Les Entrées L'Assiette du Jardinier. 8.40 € Les Entrées du Menu Découverte. 10.90 € Le Chèvre Roti à la Crème D'Ail et sa Fraîcheur. 12.90 € Les Entrées du Menu Saveur. 13.90 € La Salade Océane. 14.90 € Les Poissons Escalope de saumon à la crème citronnée. 11.90 € Dos de cabillaud à la crème d'ail. 12.40 € Filet de Merlu et sa Douceur au Piment D'Espelette. 12.90 € Filet de Turbot Grillé Sauce Béarnaise. 17.90 € Les Viandes Les Plats du Menu Découverte. 12.90 € Emincé de Suprême de Pintadeau et sa Douceur au Cidre. 13.90 € Bavette Poêlée aux Echalotes. 14.90 € Les Plats du Menu Saveur. 15.90 € Emincé de Rognon de Veau au Madère. 16.90 € Filet de Bœuf Rossini. 20.90 € Ris de Veau Braisé et sa Sauce aux Morilles. 21.40 € Les fromages Plateau de Fromages de nos Régions. 7 .40 € Fromage Blanc au sucre. 4.80 € Fromage Blanc aux herbes. 5.20 € Fromage Blanc au Coulis de Fruits Rouges. 5.40 € Les desserts Dessert du Menu Découverte. 5.90 € Tarte Maison. 6.90 € Sorbets – Glaces. 6.90 € Dessert du Menu Saveur. 7.90 € L'Assiette Gourmande. 8.90 € Menu Suggestion du Jour de l'ardoise Menu Saveur à 33 € Menu Terroir à 32 € Menu Découverte à 20 € Menu Enfant à 12 € A la carte
Menu Suggestion
Menu Saveur
Menu Terroir
Menu Découverte
Menu Enfant
Foie Gras Chaud de Canard sur Lit de Pommes
Flambées au Calvados. 19.40 €
16 €
L'entrée
Le plat
Le dessert
14 €
L'entrée & Le Plat
Ou
Le Plat & Le dessert
Mise en bouche
Entrée
Brochette de Gambas et Noix de St Jacques au Parfum de Safran
Croustillant au Crottin de Pays
Foie Gras Frais de Canard Maison à la Liqueur de Pêches de Vigne
Salade Périgourdine
Interlude
Sorbet Pomme - Calvados
Sorbet Poire - Williamine
Sorbet Citron - Vodka
Plat
Pavé de Coeur de Rumsteak Poêlé au Poivre Vert ou Roquefort
Tête de Veau Sauce Vinaigrette Moutardée à l'Echalote
Magret de Canard au Miel de Pays
Filet de Turbot Grillé Sauce Béarnaise
Plateau de Fromages Locaux et sa Petite Salade
Dessert
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
Nougat Glacé Maison et son Coulis de Fruits Rouges
Profiteroles au Caramel au Beurre Salée
Fondant au Chocolat sur son Lit de Crème Anglaise
Apéritif
Kir Percheron et ses canapés.
Entrée
Chèvre Roti du Perche à la Crème d'Ail et sa Fraîcheur
Plat
Emincé de Suprême de Pintadeau Fermier et sa Douceur au Cidre
Fromage
Plateau de Fromages Locaux et sa Petite Salade.
Dessert
Tarte Maison.
Boisson
Vin ddu Vendômois (1/4 par personne)
ou 1 bouteille de cidre bouché pour 2 personnes.
Entrée
Terrine forestière maison
Duo d'Oeufs Cocottes au saumon Fumé
Gaspacho de Tomates et Concombres maison
Salade composée campagnarde
Plat
Filet de Merlu et sa Douceur au Piment d'Espelette
Travers de Porc Confit Sauce Barbecue
Bavette Grillée et son Beurre Maitre d'Hôtel
Aiguillette de Canard grillée au poivre Vert
Dessert
Mousse au Chocolat
Crème Caramel
Salade de Fruites Frais et son Sorbet
Ile Flottante
Une entrée
Terrine ou crudité
Un Plat
Blanc de volaille à la crème
Steack haché
Filet de poisson
Accompagnement
Pommes sautées, riz ou pâtes
Dessert
Crème caramel ou sorbet glacé
